LES ASSIETTES DE LÀ-BAS

2 brochettes de bœuf grillées sur le charbon de bois et servies avec salade fraîcheur, riz et sauce au choix

C’est une recette typique au Soudan cuisinée à base des feuilles d’une plante nommée la Corète  potagère qui a une saveur inimitable (ne pas se fier à sa couleur verte sa sauce est riche, délicate  et succulente). Comme sa préparation est longue car elle doit mijoter longtemps, il est nécessaire de le commander au minimum […]

3 Côtelettes d’agneau dorées et fondantes cuites au charbon de  bois et servies avec oignons, salades, tomates et riz